Метка: Омега3

Через 15 лет мы будем праздновать 100-летие открытия биохимиками Evans и Burr незаменимых жирных кислот.1 В 1929 году они обнаружили, что у млекопитающих нет ферментов, образующих двойные связи в n-3 и n-6 позиции углеродной цепи жирных кислот. Такие незаменимые жирные кислоты, как линолевую кислоту (С18: 2n-6) и альфа-линоленовую кислоту (АЛК, C18: 3n-3), человек должен получать из…
Read more