Продолжаю серию #юе_питание ?
Быстро всасывающиеся
Это продукты, которые содержат более длинные цепочки углеводов, которые всасываются в кишке после расщепления их ферментами. Так как цепочки углеводов не очень длинные, то и разрушаются они довольно быстро, отсюда и название группы. Все же эти продукты могут быть в рационе до 1/3 от общего количества углеводов.
Эти продукты:
Все фрукты?
Бананы. ?О них отдельно потому что в каждом банане много углеводов (около 2 ХЕ (20 г)), что позволяет рекомендовать их употребление только при условии, что это единственный источник углеводов, но никак не в сочетании с другими продуктами.
Картофель. ?Обычно этот продукт воспринимается, как «нормальная» пища, основа рациона. Запрещать его есть неправильно, но в то же время есть его нерационально, так как он быстро переваривается и всасывается и очень быстро хочется снова есть, то есть Вы будете испытывать голод дольше, чем если вместо него съесть медленные углеводы (о которых в следующем посте), а это снижение качества жизни, которое нецелесообразно.
#фрукты #картофель #картошка#бананы #питание #пп #зож#потешкин #эндокринология